AlphabetCity Magazine – Gin Vitro: quando la scienza incontra il bicchiere
Gin Vitro è un innovativo progetto italiano che produce un gin di alta qualità unendo il rigore scientifico all’artigianalità. Si distingue per l’uso di un metodo di “estrazione molecolare ad alta efficienza” (cicli rapidi e basse temperature) che preserva al meglio gli aromi delle botaniche inusuali (come pomodoro secco e resina di pistacchio), risultando in un profilo gustativo unico, moderno e trasparente, anche nel design.